Four à chariot rotatif à commande micro-ordinateur

Le four à chariot rotatif contrôlé par micro-ordinateur est une sorte de four doté d'une solution de cuisson à haute efficacité-conçue pour les boulangeries industrielles et commerciales. Équipé d'une technologie améliorée et avancée de panneau de commande par micro-ordinateur, il garantira une température précise, une distribution constante de l'air chaud et de la chaleur et des cycles de cuisson programmables. Le système de grille rotative peut permettre une cuisson uniforme de tous les produits, améliorant ainsi la qualité du produit et réduisant les opérations manuelles. Le corps en acier inoxydable à l'extérieur et à l'intérieur garantit durabilité et hygiène, tandis que les éléments chauffants -économes en énergie réduisent les coûts d'exploitation. Idéal pour la cuisson du pain, des gâteaux et des pâtisseries, ce four offre fiabilité, évolutivité et facilité d'utilisation pour l'industrie de la boulangerie moderne. Équipé d'une double porte vitrée, il peut non seulement conserver l'isolation, mais également observer tout le processus de cuisson pendant la cuisson.

Le four à chariot rotatif contrôlé par micro-ordinateur est équipé d'un système à double vapeur, conçu pour fournir une forte humidité aux produits nécessitant plus de vapeur comme la baguette et le pain français européen. Avec une grille rotative et un système de convection d'air chaud, cette structure assure une distribution uniforme de l'air chaud et de la chaleur à l'intérieur de la chambre. De bons résultats de cuisson seront présents pour les utilisateurs. Ce type de four peut contenir 64 plateaux, la taille des plateaux peut être de 400 x 600 mm ou 600 x 800 mm. Et la température peut être atteinte entre 50 degrés et 300 degrés, fournissant une chaleur constante et uniforme dans la chambre pour une cuisson uniforme.

Il est bon d'utiliser ce four à double grille dans une usine alimentaire pour cuire toutes sortes de pains comme des croissants, des baguettes, des muffins, des biscuits, des pâtisseries.

Avec-caisse en bois robuste à emballer et à expédier en toute sécurité.

Le processus de chargement fera l’objet d’une plus grande attention pour assurer la sécurité du colis.

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